O que é uma Agroindústria familiar?

As agroindústrias familiares são definidas como as atividades econômicas de industrialização ou beneficiamento de produtos agropecuários, como por exemplo; frutas, legumes, hortaliças, grãos, oleaginosas, carne, leite e pescados. A transformação destes produtos ocorre de forma artesanal e informal, em pequenas instalações, geralmente localizadas em áreas rurais, e a sua mão de obra é exclusivamente familiar.